時(shí)間：2014/3/27 9:34:13 點(diǎn)擊數(shù)：次 總張數(shù)：10張 作者：熊小立
誰(shuí)能講清楚舌尖上的中國(guó)有多少道菜？四川人卻能隨口說(shuō)出***味道：魚香菜苔。這道四川著名小菜用的食材就是紫油菜，又叫紅油菜。
成都平原是我國(guó)冬春兩季的“天然菜庫(kù)”，大量蔬菜運(yùn)往華北、西北和東北地區(qū)，其中不乏像紫油菜之類的大眾化小宗蔬菜。
千百年來(lái)，許多小宗蔬菜的傳宗接代依靠中華蜜蜂授粉。紫油菜花在初春開(kāi)放，這個(gè)季節(jié)西方蜜蜂因畏寒仍在巢中被人工飼養(yǎng)，只有中華蜜蜂不怕寒冷，不嫌花源稀少，只要?dú)鉁剡_(dá)到８℃，它們就出勤了。 熊小立圖文 攝于成都
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