臨時(shí)安置點(diǎn)的受災群眾在淘洗蔬菜。

◎張登漁 文/圖

胡蘿卜燒牛肉、白芹菜炒豬肉絲、溜白菜，這是瀘定磨西鎮翔云酒店安置點(diǎn)內的一頓普通晚餐，菜飯分成兩個(gè)盒子裝，對于飯量正常的人來(lái)說(shuō)，足夠了。

地震過(guò)后的磨西鎮，歷經(jīng)短暫的“喘息”，正在漸漸恢復往日的生機。安置點(diǎn)外，受災群眾自發(fā)用腳手架和膠質(zhì)雨棚搭建起了“臨時(shí)廚房”，食材來(lái)自于群眾自籌或外界援助，飯菜以三餐的形式免費提供給安置點(diǎn)內的受災群眾。

灶臺內的柴火熊熊燃燒，木柴燃燒的味道走出記憶，來(lái)到現實(shí)，裊裊炊煙和蒸汽飄向空中又消失在空中，臨近中午，鍋里被不斷翻動(dòng)的洋蔥回鍋肉香中帶甜，引得人垂涎三尺。

第一次路過(guò)這個(gè)安置點(diǎn)外的“臨時(shí)廚房“，是地震發(fā)生后的第二天。安置點(diǎn)內，是整齊排布的一頂頂臨時(shí)帳篷；門(mén)外的“臨時(shí)廚房”里，架著(zhù)數口大鐵鍋。眼前，一個(gè)中年男人正在剔劃一大扇豬肉，年齡各異的女士在淘洗蔬菜，鍋內白灼著(zhù)牛板肚、豬頭肉等食材，看樣子應該是用來(lái)涼拌，身著(zhù)圍裙的男女老少在水蒸汽繚繞間來(lái)回穿梭，忙碌著(zhù)的人，都是周邊村組的受災群眾和商販。

這樣的畫(huà)面，具備一種魔力，它讓人暫時(shí)忘記了地震，好像是要去參加一場(chǎng)即將開(kāi)席的農村壩壩宴。

對，殺豬菜。

小的時(shí)候，我經(jīng)常跟隨父母去鄉下吃親戚家的“殺豬菜”，因為豬肉新鮮，即便是最簡(jiǎn)單的大蔥炒豬肉，加點(diǎn)鹽巴豆瓣，都能吃出一股原始而真實(shí)的味道。

“小伙子，中午就在這兒吃，你們那么辛苦的。”

“你們排前面先吃，感謝你們來(lái)救災。”

……

幾天來(lái)，每每在這兒排隊打飯時(shí)，這些句子總是縈繞耳邊。

當地群眾熟悉電力搶險制服，即使還處于地震帶來(lái)的傷害之中，他們也全然不顧，堅持讓我們“插隊”吃飯。

通常，電影會(huì )將災難中人性的惡無(wú)限放大，人們也不曾停止過(guò)對人性的懷疑，但這次地震發(fā)生后，災區突然出現的外地救援、免費理發(fā)、美味三餐，正在一點(diǎn)點(diǎn)抹去災難帶給人的恐懼并悄悄放大人性中的真善美。安置點(diǎn)前，有些疲憊但依舊團結的親人，無(wú)法開(kāi)學(xué)而臨時(shí)組建的小學(xué)課堂，讓人不得不選擇相信一種品質(zhì)——善良。

在翔云酒店安置點(diǎn)吃的第一餐，是胡蘿卜燒牛肉。牛肉軟而不爛，帶筋的部分脆香彈牙，胡蘿卜吸飽了湯汁，甜中有鮮。這對奔波了一天的救災人員來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是種奢侈。因為這頓飯，在接下來(lái)的時(shí)間里，除了外出采訪(fǎng)，我都在這個(gè)安置點(diǎn)內觀(guān)察、寫(xiě)稿，然后等待。

很幸運，能在災難中看到熟悉的人間煙火，這樣的煙火味，是這次抗震救災以來(lái)，沖擊式、集中式，壓倒式的情感體驗中最閃亮、最溫馨的獨一曲。想起父親從前參加過(guò)抗冰保電、抗震救災，那時(shí)也只是覺(jué)得他辛苦，并未體會(huì )過(guò)其中的責任、使命與感悟。如今的我很光榮，因為我正在做著(zhù)父親從前做過(guò)的事。

能讓人震撼的，從來(lái)都不只是鬼斧神工、林立高樓。別忘了，還有那些在災難中，閃閃發(fā)光的人性。