1、松茸：松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類(lèi)，被譽(yù)為“菌中之王”，食用時(shí)，有特別的濃香，口感如鮑魚(yú)，極潤滑爽口。

2、紅菌：紅菌為野生珍貴的食用真菌

3、刷把菌：刷把菌又稱(chēng)珊瑚菌在世界很有名氣，被稱(chēng)為野生之花，鮮甜爽囗，其口感香脆，可以與各種葷素食品原料相搭配，既可炒、燴、爆、炸、熘，也可煮、拌、燒、煨、蒸、瓤、燉等。 特別提示：先將干品反復多次洗凈泥沙，再放入清水中浸泡20分鐘待用。浸泡過(guò)的水可用來(lái)做湯或炒菜。

4、大腳菇：中藥名，具有祛風(fēng)散寒

5、白菌：被譽(yù)為“金蘑菇”，此菌有獨特的色,香,味,歷代奉獻皇帝作為御膳用,獲得了"食用菌之冠"的美名,是不可多得的美味佳肴。

6、青菌

7、雞蛋菌：雞菌是菌類(lèi)中的珍品，味道鮮美，有一種雞蛋的香味。雞蛋菌肉厚肥碩，質(zhì)細絲白，味道鮮甜香脆。

8、雞油菌：雞油菌在烹制時(shí)菇體很吸油，吃的時(shí)候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被擠壓流出來(lái)，如雞油一般, 故此得名。

9、牛肝菌：牛肝菌味道鮮美，營(yíng)養豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營(yíng)養豐富，是一種世界性著(zhù)名食用菌。

10、羊肚菌：羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，人體中的蛋白質(zhì)是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能制造的，但在人體營(yíng)養上顯得格外重要，所以被稱(chēng)之為“必需氨基酸”。

11、獐子菌：又名虎掌菌，是一種珍稀名貴的野生食用菌，營(yíng)養豐富，味道鮮美，肉質(zhì)細嫩，香味獨特，是十大名菌之一。