系空山牛、開(kāi)江麻鴨、巴塘中蜂

近日，農業(yè)農村部發(fā)布公告，全國21 個(gè)畜禽、蠶新品種及配套系，17個(gè)畜禽、蜂遺傳資源，經(jīng)國家畜禽遺傳資源委員會(huì )審定鑒定通過(guò)并頒發(fā)新品種及配套系證書(shū)。其中，在17個(gè)畜禽、蜂遺傳資源名單中，來(lái)自四川的空山牛、開(kāi)江麻鴨、巴塘中蜂入選。

空山牛產(chǎn)自巴中市通江縣空山鎮，采用最原始放牧形式養殖。1982年“空山牛”以“通江牛”被列入《世界牛種名錄》，2006年全國畜禽遺傳資源調查時(shí)重新命名為“空山牛”，2009年被列入《四川畜禽遺傳資源志》地方品種，“空山牛”已成為一個(gè)獨立的地方黃牛品種。

近年來(lái)，通江縣積極構建“空山牛”保種科研及產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，積極聯(lián)合省畜科院對“空山牛”進(jìn)行系統性保種、選育，設立了“空山牛”核心保護區和國家級遺傳資源保種場(chǎng)。目前，現存欄純種“空山牛”1萬(wàn)余頭，并先后引進(jìn)華牧、春凱、匯林等30余家企業(yè)落戶(hù)通江，全力打造集種、育、繁，推、加、銷(xiāo)于一體的“空山牛”全產(chǎn)業(yè)鏈。

開(kāi)江麻鴨產(chǎn)自達州市開(kāi)江縣，屬于肉蛋兼用型，是全國農產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。獨特的生長(cháng)環(huán)境，孕育了開(kāi)江麻鴨獨特的品質(zhì)：產(chǎn)蛋性能好、屠宰率高，個(gè)頭雖小，卻肌肉豐滿(mǎn)緊密、脂肪含量少、氨基酸種類(lèi)含量多，營(yíng)養豐富。通過(guò)宰殺—腌制—熏烤后，開(kāi)江麻鴨可以制作成任市板鴨、唐板鴨、楊板鴨等。不僅四川人喜歡將它作為饋贈佳品送給親朋好友，還遠銷(xiāo)重慶、廣東、湖北等地，僅2021年銷(xiāo)量就超過(guò)200萬(wàn)只，創(chuàng )產(chǎn)值2億多元。因其精良悠久的制作工藝，還成功申報為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

巴塘中蜂出自巴塘縣，是東方蜜蜂中個(gè)體較大的一個(gè)生態(tài)型。蜂王呈黑灰色，工蜂體型大多呈黑色，腹節背板絨毛帶較寬，雄蜂體色黑色，是歷經(jīng)千百年的“閉鎖式繁育”逐漸形成的一種優(yōu)良品種。

近年來(lái)，巴塘縣打造形成了以中蜂為支柱的產(chǎn)業(yè)區，扶持成立養蜂合作社12家，蜂產(chǎn)品加工銷(xiāo)售企業(yè)1家。全縣1467家養殖戶(hù)共養殖中蜂9098桶，年產(chǎn)量26噸，產(chǎn)值620余萬(wàn)元，戶(hù)均增收4200元以上，正以產(chǎn)業(yè)興旺的蓬勃之勢，助推鄉村振興闊步向前。

截至目前，四川共有64個(gè)畜禽（蜂）遺傳資源通過(guò)國家鑒定。

據《四川農村日報》