圖為執法人員正在開(kāi)展檢查。

本網(wǎng)訊 為保障冷藏冷凍肉食品銷(xiāo)售質(zhì)量安全，近日，巴塘縣市場(chǎng)監管局針對食品安全流通領(lǐng)域風(fēng)險點(diǎn)，組織開(kāi)展冷凍冷藏肉食品專(zhuān)項檢查行動(dòng)。

專(zhuān)項檢查主要以大型商超、農貿市場(chǎng)、冷庫、餐飲店經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的冷藏冷凍肉食品為重點(diǎn)，重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)者索證索票制度落實(shí)情況，確保來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障，同時(shí)查看消毒柜、冰柜是否正常運作，防蠅、防塵等措施是否得當。執法人員還重點(diǎn)檢查肉食品的包裝標識、存放條件，查看肉食品是否有過(guò)期、變質(zhì)、包裝破損，是否按照標簽上標示的貯存條件存放肉食品等，并提醒經(jīng)營(yíng)戶(hù)落實(shí)食品安全主體責任，及時(shí)規范清理臨期肉食品。

此次檢查，共檢查食品經(jīng)營(yíng)單位7家，暫未發(fā)現問(wèn)題。下一步，巴塘縣市場(chǎng)監管局將持續強化夏季食品安全監管力度，杜絕不合格食品流入市場(chǎng)，促進(jìn)食品流通領(lǐng)域的規范發(fā)展，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

巴塘縣市場(chǎng)監管局 文/圖