甘孜日?qǐng)?bào) 2017年07月20日
本網(wǎng)通訊（雅江縣委中心報(bào)道組 張莉）自《舌尖上的中國(guó)》熱播以來(lái)，松茸這種常年出口日韓等國(guó)的珍貴食材，逐漸受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的喜愛(ài)，并從小眾消費(fèi)逐漸走向大眾消費(fèi)。日前，順豐優(yōu)選聯(lián)合雅江縣政府與甘孜州電子商務(wù)協(xié)會(huì)，發(fā)布了雅江松茸品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，力求為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)、更新鮮的雅江松茸。
2013年，雅江被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)授予“中國(guó)松茸之鄉(xiāng)”稱號(hào)，“雅江松茸”也獲得了國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)認(rèn)證。在7月18日舉行的雅江松茸新品上市發(fā)布會(huì)上，雅江縣政府將“雅江松茸”地理商標(biāo)正式授權(quán)給了順豐優(yōu)選。
此前，由雅江縣政府推薦的雅江松茸品牌“覓味”已與順豐優(yōu)選達(dá)成合作。覓味推出的“雅江松茸臻品”作為個(gè)頭更大、品質(zhì)更優(yōu)異的地標(biāo)產(chǎn)品，將在順豐優(yōu)選獨(dú)家上線。當(dāng)天，“雅江松茸臻品” 的兩款新品以及對(duì)應(yīng)的級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)也同步發(fā)布。
順豐優(yōu)選相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為了保證松茸的品質(zhì)與新鮮度，順豐優(yōu)選聯(lián)合雅江縣政府及甘孜州電子商務(wù)協(xié)會(huì)，從品控、物流方面對(duì)所售雅江松茸進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范。
首先，順豐優(yōu)選的品控部門(mén)，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)和國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局推出的“松茸標(biāo)準(zhǔn)”，制定了順豐優(yōu)選的松茸ID卡，對(duì)松茸的感官指標(biāo)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、拒收標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存條件等進(jìn)行了嚴(yán)格要求，并且針對(duì)每個(gè)級(jí)別的松茸，都制定了相應(yīng)的判斷依據(jù)。此外，順豐優(yōu)選還聯(lián)合SGS等第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)松茸進(jìn)行不定期抽檢。
在物流方面，由于松茸從生長(zhǎng)到成熟只有短短7天的時(shí)間，在成熟后的48小時(shí)便會(huì)自然衰老，因此對(duì)于冷鏈保鮮的要求非常高。順豐優(yōu)選所售的松茸，全部由順豐速運(yùn)承運(yùn)。松茸的包裝采用高密度泡沫保溫箱和特制冰袋，并通過(guò)順豐航空直發(fā)，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)從產(chǎn)地到餐桌。
據(jù)了解，松茸是世界級(jí)珍稀野生菌，只能生長(zhǎng)在沒(méi)有污染和人為干預(yù)的寒溫帶海拔3800米以上原始森林中，無(wú)法進(jìn)行人工栽培，因此產(chǎn)量十分有限，一直供不應(yīng)求。順豐優(yōu)選所售松茸全部為預(yù)售模式，產(chǎn)地現(xiàn)采現(xiàn)發(fā)，最大限度確保松茸的新鮮。
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