甘孜日報 2017年07月24日
本網(wǎng)訊（縣委中心報道組 張莉）盛夏季節(jié)，又到了一年一度的“深山天賜”松茸收獲品嘗的時節(jié)。有“中國松茸之鄉(xiāng)”美譽的雅江縣宣布，該縣將于8月3日至31日舉行四川甘孜山地旅游節(jié)之“2017中國·雅江松茸美食節(jié)”走進東莞活動，熱忱歡迎海內(nèi)外客人來感受雅江旅游，品嘗雅江松茸，探尋雅江人文，關(guān)注雅江機遇。
雅江松茸菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細密，口感如鮑魚，香氣濃郁獨特。松茸既有普通菌類的鮮甜，還有薰衣草、玫瑰和甘草的混合香氣，被國內(nèi)外消費者所青睞。松茸破土要等五六年，成熟后48小時就開始衰老，且松茸與別的菌類不同，無法在枯枝敗葉中存活，只能生長于海拔2000—4000米及以上的松樹和櫟樹交雜的原始森林中，與50歲以上的樹根系形成共生關(guān)系。雅江生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，森林植被覆蓋率高，大部分地區(qū)在海拔3000米以上，無污染，無公害，非常適合松茸生長。
據(jù)雅江縣相關(guān)負責(zé)人介紹，舉辦本次“2017中國·雅江松茸美食節(jié)”走進東莞活動，旨在以美食節(jié)為平臺大力促進雅江文化旅游業(yè)和特色農(nóng)產(chǎn)品的對外推廣交流，提升“中國松茸之鄉(xiāng)”雅江的知名度和美譽度，讓更多人了解“雅江松茸”、“雅江旅游”品牌，吸引珠三角企業(yè)到雅江縣考察和投資興業(yè)，幫助當(dāng)?shù)匕l(fā)展特色旅游優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，促進老百姓就業(yè)、增收，促進東部地區(qū)對雅江的對口扶貧工作，實現(xiàn)精準扶貧目標(biāo)。
據(jù)介紹，本次活動期間，還將舉辦雅江縣項目推介會，雅江縣將與一批珠三角知名企業(yè)開展項目洽談，簽定意向項目。開展“2017中國·雅江松茸美食節(jié)”原創(chuàng)菜品評選會，并將組織東莞市40家知名餐飲企業(yè)大廚，針對雅江松茸使用粵式烹飪手法，制作100道松茸菜肴供市民品嘗，感受舌尖上的雅江。
8月5日，雅江縣將在成都輕安素食館舉辦“成都松茸美食評鑒活動”，讓成都朋友品鑒雅江松茸，體驗美食盛宴；在赴東莞活動期間，消費者到40家餐飲企業(yè)就餐時，掃碼關(guān)注“雅江松茸美食”微信公眾號，即可領(lǐng)取由該酒店贈送雅江松茸湯一碗，此外雅江縣還將向參與活動的酒店每家贈送松茸20斤；酒店每日都會向消費者提供2道松茸菜品，讓消費者享受特價活動，在劃定區(qū)域內(nèi)，還將舉辦“雅江松茸展銷”活動。
