古云：“端午臨中夏，時(shí)清人復長(cháng)”，又到了每年農歷五月初五，粽子飄香的時(shí)候。傳說(shuō)粽子是為祭投江的屈原而“發(fā)明”的，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品。
28日，記者走訪(fǎng)康定多家商場(chǎng)和糕點(diǎn)店看到，商家們紛紛打起了“粽子牌”，商場(chǎng)里多種口味的粽子早已上架。記者了解到，今年精裝粽子的價(jià)格與去年相比略有下降，而粽葉、糯米、豌豆是目前銷(xiāo)售的主角。
市民心中的主角
“自己包的粽子吃起來(lái)放心，不僅能保證質(zhì)量，而且價(jià)格也便宜。”正在康定縣將軍橋農貿市場(chǎng)二樓采購粽葉的楊阿婆說(shuō)，家里人比較多，購買(mǎi)粽葉、糯米、豌豆等原材料，再配上臘肉、紅棗等輔助材料，做成咸、甜、辣等多種口味的粽子，以滿(mǎn)足各個(gè)年齡段的需求。
其實(shí)和楊阿婆的想法一樣的人很多，他們不僅是為了包粽子，而是想讓家人多團聚，感受家所帶來(lái)的樂(lè )趣，共享幸福生活。
商家心中的主角
當天記者走訪(fǎng)康定民貿公司、德惠超市、紅艷超市3家大型超市發(fā)現，雖然離端午節還有5天的時(shí)間，但散裝的、精裝的粽子已取代其他產(chǎn)品，醒目地走上各大商場(chǎng)的柜臺。
在德惠超市，記者看到在售的粽子主要有新冠品牌，該品牌的粽子以包裝和小散裝為主，蛋黃鮮肉、鮮肉、碗豆臘肉、五谷雜糧、蜜棗、豆沙、咸鴨蛋等咸甜粽應有盡有。“目前，我們超市的糯米銷(xiāo)售很好，主要是康定市民喜歡包粽子，喜歡延續這種文化。”德惠超市負責人說(shuō)，隨著(zhù)國家新一輪改革步伐的到來(lái)，與內地比，這里的人們更喜歡自己動(dòng)手，打造屬于自己的產(chǎn)品，在制作中享受樂(lè )趣；而內地人卻不是這個(gè)概念，講究的是時(shí)間和效益，因此采購成品粽子是內地人的首選。
價(jià)格略有下降
記者在康定民貿公司第五分店內看到，目前上架的精品粽子以三全牌為主，價(jià)格從幾十元到幾百元不等。該店負責人告訴記者，與去年相比，今年精品粽子的價(jià)格略有下降。
此外，為了讓利于市民，該公司于本月28日在康定進(jìn)行了精品粽子促銷(xiāo)活動(dòng)。同時(shí)，為了方便老年人、殘疾人購買(mǎi)粽子，該公司還特別推出送貨上門(mén)服務(wù)。
多種口味供選擇
記者走訪(fǎng)發(fā)現，在康定民貿公司各分店和德惠超市、紅艷超市也于近日開(kāi)始上架粽子了，并且都有不同品牌的散裝和精裝粽子供市民選擇。另外，各大糕點(diǎn)店也不甘落后，好利來(lái)、愛(ài)的禮物等各大糕點(diǎn)店都開(kāi)始售賣(mài)粽子了。愛(ài)的禮物已經(jīng)在門(mén)店外張貼了海報，今年主打鮮花粽，主要有鮮花紅豆沙、鮮花五仁、鮮花彩豆、蜜棗、南瓜、桂花蓮藕、蛋黃牛肉、蛋黃鮮肉、栗子鮮肉等多種口味可供選擇。
雖然粽子好吃，但對于廣大消費者來(lái)說(shuō)，吃粽子還是要講究科學(xué)、講究營(yíng)養。
據相關(guān)專(zhuān)家稱(chēng)，心血管病、胃病及十二指腸潰瘍病、糖尿病人切忌吃粽子。患有高血壓、高血脂、冠心病等心血管病的人吃粽子會(huì )增加血液黏稠度，影響減緩血液循環(huán)，容易誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。患胃病及十二指腸潰瘍病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，加重病情。因為粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時(shí)通常還要加糖拌和，如果不加節制，就會(huì )損害胰島功能，引起糖尿病患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒，搶救不及時(shí)會(huì )有生命危險。（記者 宋志勇 文/圖）