收青稞。 洛絨尼瑪 攝

青稞成熟了。 劉炳科 攝

◎張力

甘孜縣平均海拔3390米，地勢平坦、晝夜溫差大、日照充足，非常適合青稞生長(cháng)。甘孜縣也是全國青稞商品糧基地之一，被譽(yù)為“康北糧倉”，全縣青稞種植面積近10萬(wàn)畝。

眼下正值青稞收獲季節，筆者來(lái)到甘孜縣的色西底村。“色西底”在藏語(yǔ)里意為黃金資源豐富的河岸，雅礱江從這里流過(guò)，這里的黃金并不是真正的黃金，而是江邊一片片金燦燦的青稞地，但是這些青稞在當地老百姓的心中比黃金還要珍貴，因為每一粒青稞都飽含了他們大半年的辛苦勞作。今年，該縣投資600多萬(wàn)元，向農戶(hù)發(fā)放青稞良種、肥料，建設青稞高產(chǎn)示范基地2萬(wàn)畝，帶動(dòng)全縣青稞種植10萬(wàn)畝。從空中俯瞰，一塊塊青稞田在山間沿著(zhù)雅礱江鋪展開(kāi)來(lái)，繪就出一幅幅美麗的豐收圖景。

目前，該縣已經(jīng)全部實(shí)現了機械化收割，一臺聯(lián)合收割機一天就能收割50畝青稞地，過(guò)去靠人工收割，即便是鄰里間相互幫忙，50畝地也需要整整一周的時(shí)間。而且用聯(lián)合收割機，收割、脫粒同時(shí)進(jìn)行，節省了工序，省時(shí)又省力。

近年來(lái)，該縣不斷調整優(yōu)化農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，不斷延伸青稞產(chǎn)業(yè)鏈。在過(guò)去，當地群眾都是將青稞炒制研磨成粉后做成糌粑，更多的是作為口糧，解決溫飽。2020年，全州實(shí)現全面脫貧，為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，帶動(dòng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)轉型升級，當地新建了現代青稞文化產(chǎn)業(yè)園研發(fā)新產(chǎn)品，不僅有各種口味的青稞餅干，還有青稞飲料，讓青稞這一傳統口糧逐漸走進(jìn)普通大眾的消費視野，有效解決了青稞加工、銷(xiāo)售問(wèn)題，大幅提升青稞附加值。現在的青稞產(chǎn)品已經(jīng)“出川入海”銷(xiāo)往全國，成為“致富糧”。