李長(cháng)會(huì )正在為救援人員煮面。

◎ 本網(wǎng)記者 陳楊 謝臣仁 文/圖

9月7日早上7點(diǎn)，“9·5”瀘定地震第3天，磨西古鎮從晨曦中醒來(lái)，老街上到處是地震震下的瓦礫和磚塊，足以說(shuō)明3天前那場(chǎng)地震來(lái)得是如此猛烈。在老街路口不遠處的簡(jiǎn)愛(ài)私房菜餐館門(mén)口，“免費簡(jiǎn)餐”四個(gè)大字十分醒目，李長(cháng)會(huì )將面條倒進(jìn)滾燙的開(kāi)水中，用筷子攪拌數圈，蓋上鍋蓋，幾分鐘后，再用筷子挑出面條，放進(jìn)早已準備好的一次性紙碗中，這樣的動(dòng)作她每天要重復好幾百次。

隨后，李長(cháng)會(huì )把裝滿(mǎn)熱騰騰面條的碗端到前來(lái)磨西救援的交通運輸廳物資儲備中心易恩軒一行3人面前。“9月5日，瀘定發(fā)生6.8級地震，我們用最短的時(shí)間，當天就趕到磨西鎮參與救援。這幾天太感謝簡(jiǎn)愛(ài)私房菜老板了，在餐館受災的情況下，還讓我們吃上熱騰騰的飯菜。”易恩軒一邊吃著(zhù)面條一邊訴說(shuō)著(zhù)感激之情。

記者在與李長(cháng)會(huì )攀談中，不斷有顧客前來(lái)就餐。在交談中得知，今年41歲的李長(cháng)會(huì )是成都人，在磨西開(kāi)餐館已經(jīng)有六年時(shí)間。“我的餐館主要賣(mài)燒菜、大鍋菜和燒烤等，旺季時(shí)，每天銷(xiāo)售額可以達到1000元至2000元；淡季時(shí)，每天也有200元至300元。這次地震，餐館里的冰箱、酒全部被砸壞，加上其他損壞的物品，預計損失有3萬(wàn)余元。”說(shuō)到這里，李長(cháng)會(huì )稍顯愁容，但很快他又露出淡淡笑容說(shuō)：“地震后，看到救援隊伍源源不斷趕到磨西鎮，黨和政府及救援隊伍給我們帶來(lái)了希望。那么多人來(lái)幫助我們，我們應該感激人家，我就想，餐館里也存有一些食材，就有了給大家免費做飯菜的想法。”

“謝謝老板，面條味道很不錯。”吃完面條的易恩軒一行人向李長(cháng)會(huì )致謝。“到時(shí)餓了一定要過(guò)來(lái)吃哦，中午我們這里也提供免費飯菜。”李長(cháng)會(huì )探出半個(gè)身子向易恩軒大聲說(shuō)道。

李長(cháng)會(huì )告訴記者，這幾天每天她都是六點(diǎn)鐘就起床，半夜才休息，9月5日那天更是忙到凌晨3點(diǎn)。“盡管有不少救援隊伍要付費，但我都是堅決拒收。”

剛說(shuō)完，街對面的土雞湯面館老板高樹(shù)蓉正好趕過(guò)來(lái)幫忙。“我是燕子溝鎮南門(mén)關(guān)人，看到李長(cháng)會(huì )每天給救援隊伍免費做飯菜，作為街坊鄰居，我專(zhuān)門(mén)趕來(lái)幫忙。”高樹(shù)蓉說(shuō)：“我的家鄉受災了，這么多不認識的人來(lái)幫我們，大家心里都很感激，所以想盡一點(diǎn)微薄之力。下一步，我準備從老家采摘些蔬菜，豐富一下這里的菜品。”

因受地震影響，目前磨西鎮上停水停電，簡(jiǎn)愛(ài)私房菜每天用水全都是到三、四公里外的燕子溝鎮取水。“每天都是朋友開(kāi)車(chē)幫忙免費拉水，完全管夠。有大家的支持，我干勁更足了。”

當問(wèn)及餐館免費向救援隊伍供餐還要堅持多久時(shí)，李長(cháng)會(huì )不假思索地回答：“只要餐館還有食材，我就會(huì )一直堅持下去。”