◎劉佳

金秋10月，距離冬草莓上市尚余時(shí)日，但在成都的盒馬超市內，新鮮的草莓已擺上貨架一段時(shí)間。

這些草莓香味濃郁，口感脆甜，大個(gè)頭的可賣(mài)到7元/個(gè)，它們皆來(lái)自4000余米海拔的雪域高原——理塘。

誕生 主打“時(shí)間差”的草莓

10月10日，理塘縣濯桑現代農業(yè)園區，金色的陽(yáng)光灑滿(mǎn)田野，各種高山蔬菜已經(jīng)成熟，正是收獲的季節。園區內數個(gè)大棚尤其惹人矚目，里面紅彤彤的草莓綴滿(mǎn)枝頭。

“這些草莓是我們在7月定植的，9月中旬最早的一批就上市了。”理塘縣康藏陽(yáng)光農牧業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限責任公司負責人楊帆說(shuō)，今年，是他在理塘實(shí)現草莓錯季量產(chǎn)的第一年。

據悉，國內的草莓可以從冬季賣(mài)到夏季。其中，冬春草莓主打鮮食；夏草莓主打蒙特瑞等品種，多用于加工。也就是說(shuō)，每年的7月到11月，是草莓鮮果供市的空檔期。 2019年，康藏陽(yáng)光成為了阿里巴巴數字農業(yè)基地的合作伙伴，公司基地所在的濯桑鄉康呷村建起了“盒馬村”，楊帆開(kāi)始與盒馬一道探索高原草莓的錯季試種。

理塘，又稱(chēng)“天空之城”，境內平均海拔4300米，年平均氣溫僅3℃，即便是七八月的盛夏，這里的晝夜溫差也可達到30℃以上。充足的日照和獨特的氣候，成為了當地夏日定植草莓的“先天優(yōu)勢”。

然而，試種過(guò)程并非一帆風(fēng)順，從開(kāi)始試種到成功量產(chǎn)，楊帆用了整整3年。

第一年試種，苗子長(cháng)得老高，卻只開(kāi)花不結果。為此，盒馬也多次從全國各地派遣專(zhuān)家赴理塘指導，漸漸地，楊帆在高原種草莓的事在業(yè)內傳播開(kāi)來(lái)。

今年年初，華南農業(yè)大學(xué)畢業(yè)的王甸洪聞?dòng)嵑笳业搅藯罘尤肓丝挡仃?yáng)光，并成為了公司的草莓技術(shù)負責人。

“我自己種草莓有7年了，以前主要都在高海拔地區種，只是海拔像理塘這么高的，還是第一次。”王甸洪及其團隊將過(guò)往的種植經(jīng)驗帶了過(guò)來(lái)，本著(zhù)“摸石頭過(guò)河”的想法進(jìn)行試種。好在結果喜人，試種不僅成功了，而且還實(shí)現了量產(chǎn)。“我們現在試種成功的草莓品種，是廣為人知的紅顏，但這也是在連續試種了7個(gè)品種后，選出的最適合高原種植的品種。”王甸洪說(shuō)。

作為合作方，盒馬幫助楊帆建立起了完整的冷鏈供應通道。而今，理塘“盒馬村”的高山草莓從地頭到貨架不超過(guò)24小時(shí)，這意味著(zhù)這些草莓幾乎都是“九成熟”，口感脆甜、風(fēng)味更加獨特。

精準 瞄準市場(chǎng)需求打造高原產(chǎn)的高端果蔬

如今，楊帆基地里的草莓每天有100多斤的產(chǎn)量，僅供成都市場(chǎng)。“明年，我們計劃擴產(chǎn)到200畝，并將上市的時(shí)間提前到8月。”楊帆說(shuō)。

楊帆擴產(chǎn)的信心，源于多個(gè)方面。作為一個(gè)地地道道的成都人，5年前楊帆放棄了外企的高薪工作，帶著(zhù)團隊來(lái)到理塘成為一名新農人。

彼時(shí)，當地的農業(yè)發(fā)展還是另一番景象。作為青藏高原典型的半農半牧地區，理塘的農作物長(cháng)期品種單一，果蔬類(lèi)幾乎為空白。

但水源和土壤的潔凈，日照的充足，病蟲(chóng)害的稀少以及晝夜溫差的巨大，也為當地發(fā)展高端農業(yè)奠定了基礎。這正是楊帆選擇在此創(chuàng )業(yè)的原因所在。

“這里很適合發(fā)展高端農業(yè)。但由于整體的產(chǎn)業(yè)基礎比較薄弱，也不適宜做太多精細化產(chǎn)品，相反通過(guò)單品突破，更利于市場(chǎng)開(kāi)拓。”經(jīng)過(guò)比較和調研，楊帆發(fā)現省內沒(méi)有大面積的蘿卜產(chǎn)區。同時(shí)，理塘地勢相對平坦，適宜機械化耕作和加工，于是他選擇將白蘿卜作為了農產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈突破口。

而今，康藏陽(yáng)光在理塘的規模種植面積達到6600畝，年產(chǎn)白蘿卜近3萬(wàn)噸，機械化操作面積超過(guò)4800畝，成功打造為粵港澳“菜籃子”基地。而2019年，隨著(zhù)與阿里巴巴合作共建“盒馬村”，他的訂單農業(yè)做得更加火熱。

“與阿里巴巴這樣的互聯(lián)網(wǎng)大廠(chǎng)合作，最大的優(yōu)勢在于，在他們的大數據和渠道支撐下，我們可以更加清楚市場(chǎng)需要什么，應該種什么，并且怎么實(shí)現銷(xiāo)售。”以草莓為例，最初讓楊帆決心錯季試種的，源于從盒馬了解到的草莓銷(xiāo)售情況。

“2019年，盒馬的一個(gè)負責人來(lái)我們基地考察。在聊天中，我了解到僅是草莓這個(gè)單項，在全國的銷(xiāo)售額就很高。當時(shí)我就想，如果我能在空檔期種出來(lái)，一定賣(mài)得好。”

正是抱著(zhù)這個(gè)想法，楊帆開(kāi)始了他的試種之路。3年多的時(shí)間，除了技術(shù)的不斷提升，成本的投入也不容小覷。“一個(gè)草莓棚的造價(jià)就在幾十萬(wàn)元，因為是高原，運輸成本太高，一車(chē)鋼材運過(guò)來(lái)，價(jià)格是平原的一倍多。”

但付出終得回報。如今這些高山草莓在成都盒馬超市的標價(jià)為69.9元一盒，按平均一盒10到15個(gè)草莓算，單個(gè)草莓可以買(mǎi)到7元，是名副其實(shí)的貴價(jià)農產(chǎn)品，卻日日售罄。

而楊帆與阿里巴巴的合作，也為當地農業(yè)發(fā)展帶來(lái)了實(shí)際效果，目前其帶動(dòng)了理塘當地康呷、若拉、查卡等村的400余戶(hù)村民發(fā)展果樹(shù)種植，基地還為當地近200人解決了就地就業(yè)問(wèn)題。“我們還大概測算了一下，草莓量產(chǎn)后，當地采草莓的村民一年收入也可達到5萬(wàn)元左右。”楊帆說(shuō)。