本網(wǎng)訊 近日，州市場(chǎng)監管局發(fā)布了食品安全消費提示，提示廣大消費者在采購食品、外出就餐和制作食品時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：

   一是選購食品時(shí)，應購買(mǎi)安全衛生的食品。不在沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證或食品小經(jīng)營(yíng)店備案證的食品經(jīng)營(yíng)單位選購食品、點(diǎn)餐。不吃過(guò)期的、無(wú)標識的、包裝破損的食品；不買(mǎi)無(wú)冷藏條件的熟肉制品；不吃感覺(jué)異常及變味的食品。

   二是外出就餐時(shí)，慎點(diǎn)生食水產(chǎn)品（刺身）、冷食（涼菜、鹵菜）、裱花類(lèi)蛋糕等高危易腐食品。就餐時(shí)要注意辨別食物顏色、口感是否正常，是否有異物或異味。在生食生蠔、刺身等高蛋白生鮮食品時(shí)，首先要注意觀(guān)察其新鮮度，注意控制攝入量，避免暴飲暴食，且不宜與冷飲同時(shí)食用。

   三是夏天食用冰棍、冰淇淋及冷飲等應有節制。猛吃猛喝易造成腸胃功能紊亂、菌群失調，降低局部抵抗力，為致病菌的侵入創(chuàng )造條件，容易發(fā)生腹瀉。

   四是日常做飯，應盡量不剩飯菜，尤其是在高溫高濕的夏季，食物特別容易腐敗變質(zhì)。未吃完的剩飯菜一定要在冰箱里冷藏保存，建議用保鮮膜封裝且時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)。

   五是夏天食用水產(chǎn)品，應煮熟、炒熟或炸透后再食用。開(kāi)水焯、醋拌和酒醉的加工方法，不能有效殺滅毛蚶、螺螄、甲魚(yú)、牛蛙等水產(chǎn)品體內可能存在的霍亂弧菌、甲肝病毒等微生物及寄生蟲(chóng)。

   六是不食用有毒有害食品，如無(wú)食用習慣或不熟悉的野生蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯、鮮黃花菜及來(lái)路不明的食品和調料，加工豆角、生豆漿時(shí)，一定要燒熟、煮透，防止中毒。

   七是在餐飲消費過(guò)程中如發(fā)現食品安全問(wèn)題，應保存好有問(wèn)題食品樣品及消費票據等相關(guān)證據，及時(shí)撥打12315向市場(chǎng)監管部門(mén)投訴舉報。

   記者 丁瑤