本網(wǎng)訊 當前正值暑期旅游旺季，餐飲行業(yè)生意火爆，為創(chuàng )造放心、舒心、安全的消費環(huán)境，確保餐飲領(lǐng)域食品安全，8月9日至11日，州市場(chǎng)監管局聯(lián)合康定市市場(chǎng)監管局，結合“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”行動(dòng)，對康定城區餐飲領(lǐng)域開(kāi)展了“直達后廚”專(zhuān)項突擊檢查。

此次專(zhuān)項檢查，既檢查“一老一小”等特定人群就餐的社會(huì )福利機構、養老機構、醫院食堂，也涵蓋奶茶店、糕點(diǎn)房、網(wǎng)紅餐廳、藏餐廳、民宿、農家樂(lè )、快餐店、鹵菜店等大眾消費重點(diǎn)、熱點(diǎn)餐飲業(yè)態(tài)，監管人員及時(shí)同步將現場(chǎng)檢查情況錄入“食安甘孜”智慧監管平臺，確保檢查有痕，問(wèn)題隱患閉環(huán)整改。此次專(zhuān)項檢查，共檢查各類(lèi)餐飲單位21家，發(fā)現問(wèn)題隱患54個(gè)，主要表現為后廚衛生差、索證索票不全、“三防”設施不到位、從業(yè)人員著(zhù)裝不規范、食品儲存不規范、經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品、部分餐用具儲存和消毒設施不能正常使用、銷(xiāo)售食品標簽標示不全等，要求現場(chǎng)立即整改41個(gè)、限期整改11個(gè)，立案查處2件，封存過(guò)期、“三無(wú)”類(lèi)食品50余公斤，現場(chǎng)發(fā)放食品安全宣傳資料30余份。

下步，州市場(chǎng)監管局將突出問(wèn)題導向，針對不同時(shí)段、不同業(yè)態(tài)、不同領(lǐng)域和消費者反映突出的食品安全問(wèn)題進(jìn)行“靶向”監管，突出“暗訪(fǎng)”檢查，始終對食品安全違法違規行為保持高壓態(tài)勢，壓緊壓實(shí)餐飲單位食品安全主體責任，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，營(yíng)造安全、放心、舒心的食品消費環(huán)境。

州市場(chǎng)監督管理局