康定市回民小學的學生正在教室里吃午餐。 本報資料庫圖

本網(wǎng)訊 近年來，州教體局深入貫徹落實國家及省、州校園食品安全部署，健全學校食品安全制度機制，提升食品安全治理水平，促進食品營養(yǎng)均衡，豐富餐品口味，涵養(yǎng)食品文化，護航師生“舌尖安全”。

完善制度機制“嚴要求”，要求全州各學校嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)及食品質(zhì)量檢測標準，各校建立健全食品安全管理制度700余個；設置舉報電話、意見箱等反饋渠道，接受師生對食品安全的監(jiān)督，及時反饋相關投訴及建議。

提升治理水平“動真格”，全方位開展校園食品安全服務監(jiān)管，要求各校開展食品安全宣傳周等科普活動，組織舉辦“走近食堂”師生主題實踐活動及“食話食說”師生座談會等，構筑24萬余名師生食品安全共治體系，并充分發(fā)揮489名食品安全總監(jiān)及936名食品安全員的“監(jiān)督哨點”作用，再借助400余個“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”食堂“智慧管”，實現(xiàn)食堂工作人員規(guī)范操作及餐品服務監(jiān)管“零盲區(qū)”，倒逼食品安全責任機制落實。

拓展飲食內(nèi)涵“花心思”，要求各校不斷完善食堂服務設施，著力優(yōu)化就餐環(huán)境，推行營養(yǎng)均衡餐飲計劃，制定合理膳食搭配方案，倡導開展廚藝交流分享、廚藝比拼等活動，全力保障學生就餐營養(yǎng)，豐富餐品口味。各校還深化以“節(jié)儉、光盤、科學健康飲食”等為主題的食品文化宣傳，使食堂成為學生學習的“第二課堂”，促進學生健康成長。

余彬