紅菌為野生珍貴的食用真菌，內含氨基酸，維生素B.D.E等多種人體必需成份。紅菌身含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。多糖含量約為2.47%，其中單糖和寡糖占總糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人體必需、半必需氨基酸占氨基酸含量的54.4%。

紅菌味甘、性微濕，補血活血通經(jīng)。有補血健體，祛濕防癌、抗血脂、防心臟病和軟化腦脈、降低血壓、減少膽固醇，治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐、清涼解毒及治療貧血、水腫、營(yíng)養不良和產(chǎn)婦出血過(guò)多等疾病，還具有增加機體免疫力等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細潤，對防治產(chǎn)婦貧血有獨到的效果（產(chǎn)后貧血、惡露不盡、白帶過(guò)多、月經(jīng)不調等），是具有特殊食療價(jià)值的純天然綠色食品。紅菌的菌絲不能分離，故至今無(wú)法進(jìn)行人工栽培,日見(jiàn)珍貴。