四川日報(bào) 2017年04月18日
本網(wǎng)訊（何勤華）4月6日，記者從涼山州食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，涼山州食藥監(jiān)系統(tǒng)把整治部分學(xué)校食堂無證經(jīng)營、加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作列為2017年度監(jiān)管重點(diǎn)。
目前，涼山州1878所學(xué)校中，各類學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）1528家（幼兒園食堂396家），其中持證經(jīng)營的學(xué)校食堂1013家，持證率66%；無證515家，無證率34%。
據(jù)了解，學(xué)校食堂無證經(jīng)營主要原因包括：硬件設(shè)施達(dá)不到要求的有181家；因水質(zhì)達(dá)不到要求的有165家；因新辦學(xué)校未及時申請、許可證已過期未及時申辦、已申請但正在改造和整改中的共169家。
目前，涼山州政府與縣（市）政府、州食藥監(jiān)局與縣（市）食藥工質(zhì)局均已簽訂了《2017年度食品安全工作責(zé)任書》，力爭于2017年9月轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂和旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位辦證率要達(dá)到100%。
近期，涼山州將對學(xué)校食堂及校園周邊開展拉網(wǎng)式食品安全大檢查，并將無證學(xué)校食堂列為檢查重點(diǎn)。還將督促學(xué)校增加按照《四川省食品經(jīng)營許可管理辦法》規(guī)定的許可條件和程序?qū)徍送ㄟ^的學(xué)校食堂，依法核發(fā)《食品經(jīng)營許可證》；對仍然達(dá)不到經(jīng)營條件要求的，將責(zé)令該學(xué)校食堂不準(zhǔn)繼續(xù)經(jīng)營，立即停止供餐。
從2017年9月1日起，凡是未取得《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》的學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂一律不準(zhǔn)經(jīng)營，停止供餐。
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