本網訊（州食藥監(jiān)局）近年來，我州采取措施，從嚴監(jiān)管，確保公眾飲食和用藥安全。

    依法行政強監(jiān)管。大力推進“審、批、查”三權分離，制定事中事后監(jiān)管措施，并進一步明確了行政處罰裁量權基準。

    改善食品生產經營單位硬件設施為重點，推進“透明車間”和“明廚亮灶”工程。

    防范農村集體聚餐食物中毒為重點。推行農村自辦宴席及婚喪嫁娶等聚餐申報備案制度與現(xiàn)場檢查指導相結合的制度，建立了農村流動廚師管理檔案，定期對農村流動廚師進行健康體檢和食品安全管理培訓，有效預防了農村群體性食物中毒事件發(fā)生。

    全面推行量化分級和風險分級管理，完善全程追溯體系。推進“三小一堂一場”（“三小”指小作坊、小攤販、小餐飲，“一堂”指學校食堂，“一場”指農貿市場）整治，通過“明廚亮灶”等活動增強優(yōu)秀企業(yè)的示范引領作用。