本網(wǎng)訊 食堂食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、食品安全管理制度、食品庫房……9月3日至4日，為進一步加強海螺溝景區(qū)學校新學期食品安全監(jiān)管工作，消除食品安全隱患，切實保障廣大師生飲食安全和身體健康，海螺溝景區(qū)社會事業(yè)科、市場監(jiān)管分局迅速行動，對海螺溝景區(qū)學校食堂及校園周邊食品安全進行監(jiān)督檢查。

本次監(jiān)督檢查中，執(zhí)法人員重點對學校進貨查驗、索證索票、加工制作、食品留樣、清洗消毒、飲用水衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生等方面進行了全面檢查，并對學校允許采購和使用的食品做了明確要求，對重點崗位從業(yè)人員疫情防控和食品安全規(guī)范相關(guān)要求知曉程度進行了仔細詢問。

對在檢查中發(fā)現(xiàn)食品貯存和操作不規(guī)范，部分從業(yè)人員在操作過程中時佩戴首飾、未穿工作服，個別學校食堂從業(yè)人員《健康證》已過期、未及時更新等情況，執(zhí)法人員要求相關(guān)學校立即整改，及時排除學校食品安全隱患。同時，執(zhí)法人員對校園周邊的副食店、小餐飲店進行了檢查，下架銷毀了部分過期食品。

此次專項行動，共檢查了景區(qū)內(nèi)5所學校（含幼兒園）食堂、5家副食店、3家小餐飲店、6戶小攤販，下達監(jiān)督意見書5份，發(fā)放食品安全知識手冊500余份。據(jù)悉，下一步，海螺溝市場監(jiān)管分局將繼續(xù)深入學校開展學校食堂安全大檢查活動，督促轄區(qū)中小學校、幼兒園進一步落實食品安全主體責任，建立長效管理機制，對學校食堂食品安全狀況進行不定期抽查和“回頭看”工作，全力保障轄區(qū)中小學校、幼兒園食品安全。

記者 蘭色拉姆